„Erinnerungen –
Und du wartest, erwartest das Eine, das dein Leben unendlich vermehrt;
Das Mächtige, Ungemeine, das Erwachen der Steine, Tiefen dir zugekehrt ...”
(Rainer Maria Rilke)

Liebe Gäste,

ganz so bedeutungsschwer wollen wir das Neue Jahr nicht beginnen.

Wir freuen uns viel mehr auf so profane Freuden wie feines Essen und Trinken:
Wir starten mit neuen, spannenden Wintergemüse-Kreationen, dazu nach Belieben auch Fleisch und Fisch in bester regionaler Qualität, aber auch gutes Altbewährtes darf nicht fehlen; die Vielfalt ist das Geheimnis unseres Erfolgs seit erstaunlichen 36 Jahren. 

Dazu servieren wir gerne feine Weine aus Deutschland und den benachbarten Regionen, produziert von kleinen, engagierten Winzern der neuen Generation, die sich mit viel Mut und Herzblut gegen verstaubte Traditionen und die Herausforderungen des Klimawandels stemmen, mit, wie wir meinen, beachtlichen Ergebnissen.

Das alles zusammen ist, finden wir, auch eine wunderbare Lebensbereicherung, auch wenn es keine Steine erweckt ;) ...

Bevor wir richtig loslegen im Neuen Jahr erlauben wir uns eine kurze Betriebspause bis einschließlich Dienstag, den 17. Januar

Bis dahin herzliche Grüße

Ihre Astrid Hilse

und das Team der Auers-Schlosswirtschaft