Sommer
Über die Heide ziehen Spinneweben
von Halm zu Halm ihr silberweißes Tuch ..

Lassen Sie sich doch von unserer leichten, kräuterfrischen, mediterran inspirierten Sommerküche überraschen. Wir servieren Ihnen zartes Tiroler Almlamm, feinen Huchen aus der Fischzucht Innleiten, Wild aus der Region und niederbayerische Landhendl in Begleitung von Tomaten, Auberginen und Zucchini, mit aromatischem Basilikum und frischen Gartenkräutern, feine Pasta, Polenta und Kartoffeln in Sommerlaune. Jetzt gibt es frische Beeren, saftige Aprikosen und die ersten Zwetschgen…. (Unsere Betriebsferien beginnen am 29.August und dauern bis 16. September)

Am Himmelsrande weiße Wölkchen schweben
und weißes Wollgras wimpelt überm Bruch…

(Hermann Löns)